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一排排整齊有序的廊架在田地間延伸展開，一個個張開“嘴巴”的小精靈掛滿藤蔓間，一張張笑臉灑滿山野......10月14日，在大洪山風景名勝區東莊畈村，隨州悠度八月瓜種養殖專業合作社基地里呈現一片豐收喜人的景象。

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八月瓜，堪稱“果界”小奇葩。不僅會變色，而且還會變身。每年八、九月份開始成熟，十月前后采摘，待果實熟透時，會從棕綠變成絳紫，接著自個兒慢慢“炸開”，仿佛在炫耀著自己獨特的果肉。

“入口的時候就像是在吃冰淇淋，口感細膩，味道香甜，果肉當中還有不少瓜籽，也可以吃的，味道微苦，很有嚼勁，可以說是一口果肉，多種體驗。”隨州悠度八月瓜種養殖專業合作社負責人孫小輝介紹道，“自九月份開始，每逢周末，來基地參觀游玩、咨詢購買果實的絡繹不絕，基地儼然大洪山的一處網紅打卡點。”

然而，這樣的奇妙小果子，曾經卻一直在山林里“隱姓埋名”。直到4年前，孫曉輝和他的合作伙伴讓它重新喚醒了大家的味蕾。

孫小輝家住大洪山下的東莊畈村，兒時經常呼朋喚友一起去山上摘八月瓜。多年來，孫小輝在外務工的同時，了解到八月瓜市場前景廣闊，遂萌發回家鄉創業種植的想法。

說干就干，2018年，孫小輝和鄰近的三里崗鎮的周明二人各自在所在的村成立了合作社，種下了大洪山區域第一批八月瓜。然而，好景不長，2019年，一場大雨毫不留情地在兩個年輕人的滿腔熱血上潑灑，百畝八月瓜種植基地被毀。大雨并沒有澆滅兩位85后的執著。他們一邊請教專家，重新補苗，建排水系統，一邊咨詢同行、四處取經，慢慢地，總結出了一套適合當地的種植經驗出來。現在，兒時的記憶不僅種了回來，還種出了名堂，大洪山當地不少農戶也開始琢磨這個既熟悉、又新鮮的玩意，八月瓜種植在大洪山區域不斷擴大。

孫小輝介紹，基地今年的種植面積將近200畝，畝產接近3000斤，畝平獲利7000元左右，預計明年畝產能達到4000斤左右。

對于今后的發展，孫小輝表示，將聯合其他合作社做大做強八月瓜種植產業，在目前售賣鮮果、制作成中藥材的基礎上，挖掘八月瓜的深加工，做果油，做凍干粉，做果酒，保健飲料，全面提高八月瓜的附加值。（賀曉利）