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12月30日，我市召開食用菌深加工產(chǎn)品團體標(biāo)準(zhǔn)新聞發(fā)布會，介紹我市食用菌標(biāo)準(zhǔn)化制定實施的有關(guān)情況，并回答記者提問。

“隨州香菇”區(qū)域公共品牌價值連續(xù)兩年位居全國食用菌品牌榜首，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破500億元，年出口過10億美元，連續(xù)20年保持全省領(lǐng)先，帶動30多萬菇農(nóng)增收致富。食用菌不僅成為我市富農(nóng)強市的支柱產(chǎn)業(yè)，更是農(nóng)產(chǎn)品出口的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

本次發(fā)布的四個團體標(biāo)準(zhǔn)里，香菇醬和香菇濃縮汁是在原有標(biāo)準(zhǔn)上的完善提升，香菇調(diào)味面制品（香菇辣條）和木耳醬是新增標(biāo)準(zhǔn)。為了體現(xiàn)香菇的獨有成分，香菇制品三項團標(biāo)在保留固形物、粗多糖等原有指標(biāo)外，分別加入了琥珀酸、β-葡聚糖、可溶性肽、香菇素、膳食纖維等新的理化指標(biāo)，進一步增加了對香菇源性成分的溯源。

發(fā)布會上，市商務(wù)局有關(guān)負責(zé)同志介紹隨州市食用菌深加工產(chǎn)品團體標(biāo)準(zhǔn)制定的相關(guān)情況，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、隨州海關(guān)、市稅務(wù)局、市市場監(jiān)管局、市農(nóng)產(chǎn)品出口協(xié)會等有關(guān)負責(zé)人先后回答記者提問。

中國網(wǎng)、湖北日報、湖北廣播電視臺、荊楚網(wǎng)、楚天都市報（極目新聞）、隨州日報、隨州廣播電視臺、隨州發(fā)布、隨州市政府網(wǎng)、隨州論壇、云上隨州等新聞媒體記者參加發(fā)布會。?

上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院二級研究員楊焱

答：在“香菇濃縮汁”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中，增加了香菇特征性指標(biāo)β葡聚糖、香菇素、可溶性肽等品質(zhì)指標(biāo)和質(zhì)量控制指標(biāo)。在“香菇醬”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中，增加了香菇特征性成分琥珀酸及香菇膳食纖維含量。琥珀酸是有機酸的一種，在香菇中含量尤為突出，是不同于其他食用菌中有機酸組成的一個特征標(biāo)志。另外，膳食纖維是香菇子實體中的一類重要成分，對人體健康具有積極影響。在“香菇調(diào)味面制品”也就是“香菇辣條”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中，增加了理化指標(biāo)檢測限項，促進隨州香菇調(diào)味面制品品質(zhì)提升。

新團標(biāo)的先進性主要體現(xiàn)在：新標(biāo)準(zhǔn)中增加了香菇的特征性指標(biāo)，可進行香菇源性特征識別；是國內(nèi)首批具有香菇特征成分指標(biāo)的香菇加工產(chǎn)品類標(biāo)準(zhǔn)；基于以上團體標(biāo)準(zhǔn)，可通過優(yōu)化升級，申請行業(yè)及國家標(biāo)準(zhǔn)，提升標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍。

隨州海關(guān)副關(guān)長蘇家亮

二是提高通關(guān)便利化水平。充分發(fā)揮“全國通關(guān)一體化”“提前申報”“抵港直裝”等多種通關(guān)模式疊加效應(yīng)，指導(dǎo)食用菌產(chǎn)品出口企業(yè)選擇適配度最高的通關(guān)模式；提供“7x24小時”預(yù)約通關(guān)服務(wù)，做到“即報即查、優(yōu)先檢測、即檢即放”；支持建立并采信“白名單”制度，促進守法合規(guī)企業(yè)出口快走一步。

三是加大技術(shù)性貿(mào)易壁壘應(yīng)對力度。及時向企業(yè)發(fā)布境外通報預(yù)警信息，對技貿(mào)措施重點企業(yè)開展“實地+電話”的方式進行調(diào)研，了解產(chǎn)品在國外遇到的技術(shù)貿(mào)易壁壘情況，提出針對性的應(yīng)對措施。