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學校陸續開學，開學“第一餐”吃得安全嗎?連日來，市市場監管局組織對學校食堂、采取校外供餐的學校和校外供餐單位開展秋季開學全覆蓋監督檢查，推動學校完善“日管控、周排查、月調度”工作機制，督促全面落實主體責任，全力守護秋季開學“第一餐”。
????該局重點圍繞食堂餐飲服務經營許可資質、食品原料進貨、從業人員管理、食品存儲加工、餐飲具清洗消毒、食堂環境衛生等重點環節開展全面檢查，查驗了從業人員健康證是否過期、假期前庫存食品及原料是否腐敗變質、索證索票進貨查驗制度是否落實、校(園)長是否按規定陪餐、食品加工制作及食品留樣是否規范等。同時，組織學校食堂開展新學期食品安全知識專題培訓，督促校園及周邊食品經營戶增強食品安全主體責任意識，全面排查食品安全風險隱患，提升食品安全管理水平。
????據悉，下一步，市市場監管、教育和衛生健康等部門還將組成聯合督導組，采取“四不兩直”方式，對全市學校食品安全工作情況進行抽查，進一步推動工作落實，筑牢校園食品安全防線。