根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等規(guī)定，隨州市市場監(jiān)督管理局于2023年9月開展了食品安全監(jiān)督抽檢，現(xiàn)將抽檢信息公布如下：

一、總體情況

本次抽檢的食品總計(jì)453批次，不合格16批次。共包含25大類食品。其中餐飲食品67批次，炒貨食品及堅(jiān)果制品18批次，蛋制品1批次，淀粉及淀粉制品8批次，調(diào)味品17批次，豆制品20批次，方便食品11批次，蜂產(chǎn)品4批次，糕點(diǎn)33批次，罐頭4批次，酒類7批次，冷凍飲品18批次，糧食加工品41批次，肉制品21批次，乳制品7批次，食糖5批次，食用農(nóng)產(chǎn)品42批次，食用油、油脂及其制品14批次，蔬菜制品18批次，薯類和膨化食品11批次，水產(chǎn)制品16批次，水果制品22批次，速凍食品7批次，糖果制品11批次，飲料30批次。產(chǎn)品具體檢驗(yàn)情況見附件。

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? 2023年11月10日

附件：

1、?本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

2、?市級合格產(chǎn)品.xls

3、?高新區(qū)合格產(chǎn)品.xls

4、?大洪山合格產(chǎn)品.xls、

5、?市級不合格產(chǎn)品.xls

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附件1

本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

一、檢驗(yàn)依據(jù)

抽檢依據(jù)參考《湖北省食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2023年版）》。

二、檢驗(yàn)項(xiàng)目

餐飲食品項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、大腸菌群等。

炒貨食品及堅(jiān)果制品項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、酸價(jià)、過氧化值、鉛、黃曲霉毒素B?、甜蜜素、大腸菌群、霉菌。

蛋制品項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽、苯甲酸及其鈉鹽、鉛。

淀粉及淀粉制品項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽、苯甲酸及其鈉鹽、鉛。

調(diào)味品項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、總酸。

豆制品項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽。

方便食品項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽。

蜂產(chǎn)品項(xiàng)目為霉菌、菌落總數(shù)。

糕點(diǎn)項(xiàng)目為為脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、甜蜜素、鉛、甜蜜素、鋁的殘留量。

罐頭項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、苯甲酸及其鈉鹽、商業(yè)無菌。

酒類項(xiàng)目為酒精度、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽。

冷凍飲品項(xiàng)目為沙門氏菌、糖精鈉、甜蜜素、大腸菌群。

糧食加工品項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽、鉛、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、黃曲霉毒素B?等。

肉制品項(xiàng)目為沙門氏菌、大腸菌群、脫氫乙酸及其鈉鹽。

乳制品項(xiàng)目為蛋白質(zhì)、三聚氰胺、大腸菌群。

食糖項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、甜蜜素、鉛、甜蜜素、鋁的殘留量。

食用農(nóng)產(chǎn)品項(xiàng)目為氧樂果、甲胺磷、毒死蜱、啶蟲脒、敵敵畏等。

食用油、油脂及其制品項(xiàng)目為酸價(jià)、過氧化值、鉛、苯并芘、乙基麥芽酚、溶劑殘留量。

蔬菜制品項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、甜蜜素。

薯類和膨化食品項(xiàng)目為酸價(jià)、過氧化值、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽。

水產(chǎn)制品項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽、苯甲酸及其鈉鹽、鉛。

水果制品項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、鉛、二氧化硫殘留量。

速凍食品項(xiàng)目為過氧化值、鉛、糖精鈉。

糖果制品項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、大腸菌群、菌落總數(shù)。

????飲料項(xiàng)目為大腸菌群、脫氫乙酸、菌落總數(shù)、溴酸鹽、亞硝酸鹽、銅綠假單胞菌。