為更好地服務乙未年尋根節,接待好八方客人,5月28日至29日,我市在前期由技師學院專業老師入酒店培訓的基礎上,又請酒店服務業內行家里手,為全市負責尋根節接待的10家酒店100余名服務人員,開展酒店服務質量提升專題培訓,確保以高質量服務迎接尋根節賓客。
專題培訓請來了省星級飯店服務技能大賽一等獎獲得者——武漢東湖大廈餐飲部經理李晶晶、武漢亞洲國際大酒店客房部經理黃海容進行授課,分理論與標準實操培訓,為期兩天。內容主要為中國飯店禮儀規范及溝通服務技巧、客房清潔保養及中式鋪床標準操作演示、中餐宴會擺臺標準及演示等,實行現場手把手指導。
據了解,我市酒店服務人員大多年齡偏大、文化程度較低,服務禮儀、溝通技巧培訓需求較為迫切。在借鑒往屆尋根節酒店服務培訓經驗的基礎上,除了請行家里手開展短期的標準化和規范化操作培訓,今年市旅游部門聯合市技師學院,將培訓戰線拉長至一個月,確保培訓實效。
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