近日,廣水市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員以大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、冷飲店、夜市攤點及網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺為重點監(jiān)管對象,開展餐飲食品安全護航行動。行動中,執(zhí)法人員深入后廚,重點對食品原料的采購與儲存條件進行核查,嚴看進貨臺賬,確保來源可溯、渠道正規(guī)。
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