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國慶中秋“雙節(jié)”臨近，食品消費進入高峰期。市市場監(jiān)管局聚焦節(jié)日消費熱點，開展食品安全專項抽檢，以“重點品類全覆蓋、關(guān)鍵區(qū)域無遺漏”為目標，全力織密節(jié)日食品安全防護網(wǎng)。
　　此次專項抽檢精準鎖定三大重點：聚焦節(jié)日熱銷品類，將月餅、糕點、肉制品、酒類等群眾采購量大的食品作為核心抽檢對象，同時兼顧本地特色食品，重點檢測微生物指標、食品添加劑含量、重金屬殘留等關(guān)鍵項目，嚴防超范圍超限量使用添加劑、原料不合格等問題；覆蓋關(guān)鍵消費場景，抽檢范圍延伸至食品生產(chǎn)企業(yè)、大型商超、學(xué)校食堂等，深入生產(chǎn)源頭與消費終端，確保從“車間到餐桌”的全鏈條風(fēng)險可控；緊盯薄弱區(qū)域，針對城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村市場等監(jiān)管難度較大的區(qū)域加大抽檢力度，重點排查小作坊、小超市在售食品，著力解決基層市場食品安全隱患。
　　為保障抽檢工作實效，市市場監(jiān)管局嚴格規(guī)范抽檢流程，從樣品采集、封存、送檢到結(jié)果分析均全程記錄，確保數(shù)據(jù)真實可追溯；同時建立“抽檢-結(jié)果反饋-問題處置-信息公布”閉環(huán)管理機制，一旦發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即督促相關(guān)單位下架、召回，依法開展后續(xù)核查處置，實現(xiàn)風(fēng)險“早發(fā)現(xiàn)、早處置、早清零”。目前，全市已抽檢月餅、糕點、肉制品、酒類等熱點食品126批次，所有抽檢樣品正在有序檢測中，最終結(jié)果將通過政府門戶網(wǎng)站及時公示，讓群眾清晰了解食品質(zhì)量情況，放心消費。
　　市市場監(jiān)管局將持續(xù)跟蹤抽檢結(jié)果，對不合格食品依法從嚴處理，同時根據(jù)抽檢結(jié)果動態(tài)調(diào)整監(jiān)管重點，通過“靶向抽檢+精準處置”的組合舉措，切實保障“雙節(jié)”期間群眾飲食安全，營造放心、安心的節(jié)日消費環(huán)境。